MÍT THÁI RUỘT VÀNG CẤP ĐÔNG

Quy trình chế biến mít cấp đông xuất khẩu đạt chuẩn quốc tế 
Khâu chế biến là khâu quan trọng nhất. Sau khi nguyên liệu được đưa về xưởng chế biến tại An Giang, mít sẽ được phân loại. Nhờ đó sẽ đáp ứng được các mục đích sử dụng, yêu cầu khác nhau từ khách hàng. Quy trình chế biến sẽ được phân chia thành các giai đoạn sau:

Sơ chế, lột vỏ, tách múi, tách hạt: Mít sau khi được phân loại kỹ càng, sẽ được sơ chế, tách múi và tách hạt từng múi.
Xử lý với nước: Múi mít sau khi được tách hạt, được rửa qua với nước sạch để loại bỏ nhựa mít hay chất bẩn trên múi.
Làm ráo: Làm ráo sau khi xử lý nước sẽ giúp xoài tránh tình trạng hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra da mít sẽ giữ được độ sáng bóng và màu sắc đẹp tự nhiên.
Cắt gọt và đóng gói: Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà mít được cắt đôi, cắt sợi, nguyên múi… Sau đó được đưa vào đóng gói theo quy cách phù hợp.
Cấp đông IQF: Ở bước cuối cùng, mít sau khi cắt đóng gói sẽ được đưa vào cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -45 độ C. Và được bảo quản lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển đến nơi mua hàng.
Ở mỗi giai đoạn, chúng tôi đều kiểm tra và giám sát kỹ lưỡng. Chú trọng nhiều nhất đối với việc kiểm tra tiêu chuẩn vi sinh. Nhờ đó sản phẩm mít cấp đông xuất khẩu luôn đạt được tiêu chuẩn cao nhất.